今日は私にとって月に一度のお楽しみ「タイ料理教室」の日だった。
2品作った。
蟹のカレー炒めだが、海老やイカでも美味しく出来るということで私はイカバージョンを作った。
←イカでもおいしいよ。
卵でふわっとしたカレー味がタイ米に合いまくり!
なんとナスを生で食べるのよ。
酸味がさわやかでナンプラーの味もしっかり付いていて、甘さと辛さもありこれまたご飯にもビールにも合いまくり!
先生が作ってくださったおまけの1品。
←ピーナツスプラウトと豚肉の炒め物。
これまたおいしぃー(^◇^)
暑くなって来たし、これからますますタイ料理がおいしいな。
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